8 trucs pour réduire votre consommation de gras trans
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- Une grande partie des gras que vous consommez est liée à votre façon de préparer les repas. Vous pourriez être surpris de la quantité de gras que vous élimineriez simplement en modifiant les modes de cuisson. Sachant que la friture doit absolument être évitée, privilégiez d’autres méthodes, telles que à la vapeur, au four, grillé, sauté, poché ou rôti.
- Choisissez des laits, yogourts et fromages écrémés.
- Apprêtez vous-même vos repas, au lieu de les acheter déjà préparés. Vous en réduirez ainsi la teneur en gras et même en sucre.
- Ajoutez à vos muffins des graines de lin moulues pour une dose d’oméga-3.
- Méfiez-vous des desserts qui, en plus du sucre, contiennent souvent une grande quantité de gras. Allez-y avec modération et optez pour des aliments plus nutritifs, comme des laits glacés ou des sorbets de fruit sans sucre ajouté.
- Mangez du poisson plus souvent. Découvrez le saumon, la truite, le pangasius, le tilapia, le mahi-mahi et le filet de sole. Enlevez le gras qui entoure la viande et la peau du poulet avant la cuisson.
- Remplacez le beurre par de l’huile d’olive, de canola ou de tournesol pour préparer vos repas.
- Trempez votre pain (de blé entier, n’est-ce pas ?) dans un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, au lieu de le tartiner de beurre… Mmmmm !
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